Cùng với sự phát triển của kinh tế,ữngphụgiathựcphẩmbịcấmnhưngngườidùngvẫnsửdụnghàngngànay có bóng đá không xã hội, đặc biệt là xu thế công nghiệp hoá, hiện đại hoá các ngành sản xuất, ngành công nghiệp chế biến thực phẩm cũng phát triển vô cùng phong phú, đa dạng, tạo ra nhiều mặt hàng thực phẩm khác nhau phục vụ cho con người. Trong quá trình chế biến để tạo ra mùi, vị, màu sắc hấp dẫn, tạo cảm giác ngon miệng cũng như mục đích bảo quản thực phẩm được dài ngày các nhà chế biến đã sử dụng các loại phụ gia thực phẩm.

Tuy nhiên bên cạnh những phụ gia thực phẩm an toàn thì cũng có nhiều loại phụ gia thực phẩm không đảm bảo tiêu chuẩn an toàn theo quy định gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng.

 Nhiều loại phụ gia thực phẩm không an toàn nên biết để tránh dùng. Ảnh minh họa