【tỷ số eintracht frankfurt】Nhận định bóng đá Tây Ban Nha

2025-04-20 02:03:01 分类：Cúp C2 阅读(7384)

Đầu tư cho bữa ăn của công nhân cũng là đầu tư cho tương lai của DN bởi tương lai của DN phụ thuộc vào sức khỏe công nhân. Ảnh: ST.

Đầu tư nghiêm túc

Ông Ngô Đình Loát,ệpchămlobữaănchocôngnhâtỷ số eintracht frankfurt Phó Chi cục trưởng Chi cục Quản lý chất lượng nông lâm thủy sản Hà Nội thông tin, đối với 40% lượng thực phẩm mà Hà Nội phải nhập từ ngoại tỉnh, TP. Hà Nội đã ký kết với 21 tỉnh, TP phía Bắc cung cấp thực phẩm sạch về TP. Hà Nội. Với các công ty sản xuất kinh doanh thực phẩm thuộc TP quản lý, Chi cục đang thực hiện kiểm tra, đánh giá, phân loại và chứng nhận an toàn thực phẩm (ATTP). Sản phẩm đầu vào được gắn mã QR code nhằm theo dõi, truy xuất nguồn gốc cũng như chất lượng sản phẩm. Chính vì vậy, các DN có thể lựa chọn những đơn vị có uy tín.

Về phía DN, bà Hà Linh Chi, đại diện Công ty TNHH Panasonic Appliances Việt Nam, Khu công nghiệp Thăng Long, Đông Anh, Hà Nội cho biết, về nguồn gốc thực phẩm cung cấp cho bếp ăn của DN, khi các nhà thầu cung cấp thực phẩm đều phải đảm bảo có chứng từ, văn bản chứng minh. Bên cạnh đó, quá trình sử dụng, bảo quản thực phẩm cũng được DN hết sức chú trọng. Theo đó, DN đã đưa vào sử dụng các kho lạnh để đảm bảo chất lượng, độ tươi sống của thực phẩm. Và đặc biệt, theo bà Chi, DN quy định không có thực phẩm tồn sau 24h (kể cả thực phẩm tươi sống lẫn thực phẩm đã qua chế biến). Trong thực đơn, các ngày liên tiếp sẽ không sử dụng những loại thực phẩm giống nhau để đảm bảo sự phong phú của thực đơn và tránh việc sử dụng thực phẩm tồn dư từ hôm trước.

Đại diện Công ty CP Đầu tư Long Biên, Hà Nội cho biết, hiện mỗi suất ăn ca cho công nhân mà DN chuẩn bị là 30.000 đồng. Suất ăn ca gồm hai món chính là kho và xào, món phụ là đậu hoặc rau; cơm và canh thì công nhân ăn theo nhu cầu. Ăn xong có món tráng miệng là hoa quả, sữa chua hoặc bánh. Món ăn được thay đổi thường xuyên nên bữa ăn không những no mà người lao động còn thấy ngon miệng.

Khi được hỏi về việc DN chuẩn bị bữa ăn cho công nhân tại Công ty TNHH Zynztec Việt Nam, bà Nguyễn Thị Thu, Trưởng phòng Hành chính nhân sự vui vẻ cho biết, hiện DN có khoảng 1.000 công nhân. Mức ăn ca của công nhân hiện tại là 20.000 đồng. Thực đơn và cách chế biến được bộ phận kiểm tra của DN giám sát một cách chặt chẽ, các món ăn hằng ngày cũng được lấy ý kiến của công nhân, chuyên gia dinh dưỡng để xây dựng ngân hàng thực đơn “DN cũng đã thành lập tổ kiểm tra hàng ngày thực hiện kiểm tra nguyên liệu đầu vào, quy trình chế biến, việc chia đồ ăn, việc vệ sinh đồ dùng, dụng cụ nấu ăn của nhà bếp”, bà Thu nói.

Chỉ lòng tin là chưa đủ

Dù đang nỗ lực hết sức nhằm đảm bảo bữa ăn cho công nhân, song theo bà Hà Linh Chi, DN cũng rất băn khoăn về chất lượng nguyên liệu đầu vào có đúng như cam kết của DN cung cấp thực phẩm. Sở dĩ như vậy theo bà Linh Chi, khi đột xuất kiểm tra đơn vị thực hiện cung cấp suất ăn cho công nhân, họ đều cung cấp hồ sơ hợp đồng giao nhận thực phẩm rõ ràng nhưng DN cũng không thể biết được họ có nhập thực phẩm từ đúng nơi ghi trong hồ sơ hay lại lấy hàng trôi nổi từ các chợ đầu mối.

Cùng lo lắng này, bà Nguyễn Thị Hoàng Mai, quản lý bếp ăn tập thể Công ty TNHH Denso Việt Nam (KCN Thăng Long) nêu quan điểm, DN chúng tôi chủ động kiểm tra thường xuyên vấn đề bảo đảm ATTP của nhà cung cấp, thậm chí truy xuất nguồn gốc đến tận nhà cung cấp nhỏ lẻ. Tuy nhiên, với nhân lực có hạn, trong 1 năm DN cũng chỉ kiểm tra được nơi cung cấp thực phẩm đầu vào chủ yếu như thịt, rau, gạo... khoảng 1 đến 2 lần, những ngày còn lại đều phải đặt niềm tin nơi nhà cung cấp thực phẩm.

Dưới góc độ của DN cung cấp thực phẩm cho các DN, ông Võ Việt Dũng, Chủ tịch Hội đồng quản trị Công ty CP tập đoàn thực phẩm an toàn Nam Hà Nội nêu một thực tế đang tồn tại hiện nay là tình trạng các DN nhỏ lẻ liên kết với DN lớn về sản xuất thực phẩm sạch để “làm đẹp” hồ sơ nhưng sau đó lại nhập thực phẩm trôi nổi từ bên ngoài để cung cấp cho các DN. Bên cạnh đó, theo ông Dũng, giá thành suất ăn của công nhân của nhiều DN trong các khu công nghiệp hiện nay còn thấp, khó có thể đảm bảo về dinh dưỡng cũng như chất lượng thực phẩm.

Bà Trần Kiều Hương, đại diện Công ty TNHH Dịch vụ ăn uống Ba Sao chia sẻ, bên cạnh một số DN đặt suất ăn cho công nhân với chi phí từ 20 đến 25.000 đồng, vẫn còn nhiều DN chỉ đặt suất ăn cho công nhân từ 15 đến 18.000 đồng, do vậy việc định lượng dinh dưỡng bảo đảm cho bữa ăn của công nhân sẽ khó dẫn đến thực tế nhiều cơ sở cung cấp suất ăn sẽ phải trà trộn vào nguồn nguyên liệu không đảm bảo chất lượng nhằm đạt định mức số lượng về khẩu phẩn ăn, nhằm thu lợi nhuận.

Kiến nghị các giải pháp để thực phẩm bẩn không có “cửa” vào các bếp ăn của DN, theo ông Võ Việt Dũng, các cơ quan chức năng cần kiểm tra thực chất, truy suất đến cùng nguồn gốc thực phẩm để tránh tình trạng các nhà cung cấp thực phẩm “treo đầu dê bán thịt chó”. Đồng thời ông Dũng mong muốn cơ quan quản lý kết nối để các DN sản xuất thực phẩm an toàn gặp được những DN có nhu cầu sử dụng thực phẩm an toàn, tức là sản xuất thực phẩm theo chuỗi.

“Bên cạnh đó, DN cũng mong muốn các cơ quan quản lý nhà nước cần tăng cường biện pháp chế tài, kiểm tra một cách thực chất để tạo ra sự khác biệt giữa các DN sản xuất thực phẩm theo chuỗi và những nơi sản xuất như bình thường”, ông Dũng nói.