Tác hại cho sức khỏe khi ăn phải thịt lợn kém chất lượng

Theáchlựachọnthịtlợnđảmbảochấtlượngantoànchosứckhỏnhan dinh fulhamo khuyến cáo của các chuyên gia, thịt lợn kém chất lượng được sinh ra từ nhiều nguồn khác nhau: Từ quá trình chăn nuôi không đảm bảo, chuồng trại không được xử lý, vệ sinh đúng quy trình an toàn sinh học; sử dụng kháng sinh, chất cấm hoặc vượt quá liều lượng cho phép cho đến quá trình giết mổ, vận chuyển không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Theo thống kê chưa đầy đủ, có khoảng 70% lượng thịt lợn bán trên thị trường Hà Nội được giết mổ tại các lò thủ công không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Còn tại TP.HCM gần đây xảy ra tình trạng tuồn heo không đảm bảo chất lượng ra ngoài tiêu thụ thay vì đem tiêu hủy, khiến người tiêu dùng hoang mang.

Theo Cục Chăn nuôi (Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn), tính chung 6 tháng đầu năm 2022, trên cả nước đã xảy ra 753 ổ dịch tả lợn châu Phi, với khoảng 47 tỉnh, thành phố có lợn mắc bệnh. Tổng số lợn chết và tiêu hủy lên tới 36.516 con.

 Người dùng cần thận trọng khi lựa chọn thịt lợn. Ảnh minh họa