Chợ truyền thống là nơi cung cấp nguồn thực phẩm thường xuyên cho hầu hết người dân. Tuy nhiên,àNộikiểmsoátchặtchấtlượngvàtruyxuấtnguồngốcthựcphẩmantoàntạicácchợdâkêt qua serie a tại nhiều nơi, cơ sở hạ tầng kém, ý thức của tiểu thương chưa cao nên tiềm ẩn nguy cơ mất vệ sinh, an toàn thực phẩm, ô nhiễm môi trường.

Hiện trên địa bàn TP. Hà Nội có 453 chợ, trong đó 15 chợ hạng 1 (chiếm 3,31%), 58 chợ hạng 2 (chiếm 12,8%), 348 chợ hạng 3 (chiếm 76,82%). Trong tổng số 453 chợ, có 89 chợ kiên cố (chiếm 19,64%), 248 chợ bán kiên cố (chiếm 54,74%), 116 chợ lều lán tạm (chiếm 25,62%). Có 2 chợ đầu mối; 4 chợ hoạt động mang tính chất đầu mối (chợ Long Biên, chợ gia cầm Hà Vỹ, chợ cá Yên Sở, chợ đêm Văn Quán...).

Chợ truyền thống chủ yếu kinh doanh thực phẩm, nhất là thực phẩm tươi sống, thịt gia súc, gia cầm, thủy, hải sản, rau, quả... thời gian qua, chợ truyền thống vẫn chủ yếu phát triển tự phát, cơ sở hạ tầng kém do đó tiềm ẩn nguy cơ mất vệ sinh, an toàn thực phẩm, ô nhiễm môi trường.

 Việc kiểm soát chặt chất lượng, truy xuất nguồn gốc thực phẩm vào thành phố là việc làm cần thiết và quan trọng nhằm ngăn chặn nguy cơ mất vệ sinh, an toàn thực phẩm, ô nhiễm môi trường. Ảnh minh họa

(责任编辑：Ngoại Hạng Anh)