(CMO) Nhờ thiên nhiên ưu đãi mỗi năm có 6-7 tháng mưa liên tục và bằng sự năng động, sáng tạo của bà con nông dân nên ở Cà Mau canh tác thành công, ổn định lúa 2 vụ, 1 vụ lúa - 1 vụ tôm…, tạo ra nhiều sản phẩm lúa gạo chất lượng cao.

Năm 2017, gạo ST 24 của Sóc Trăng đoạt giải gạo ngon tốp 3 thế giới, năm nay giống ST 25 của Sóc Trăng lại được giải thưởng gạo ngon nhất thế giới. Điều này cho thấy, nhu cầu thị trường trong và ngoài nước luôn đòi hỏi chất lượng gạo ngày càng cao, nhất là gạo sạch, an toàn, ngon cơm theo hướng sản xuất hữu cơ. Cà Mau cũng có rất nhiều lợi thế để cho ra đời sản phẩm gạo ngon, cần được phát huy.

Nông dân Ấp 1, xã Tân Lộc Bắc, huyện Thới Bình thắng lớn vụ lúa chất lượng cao OM2571.           Ảnh: BĂNG THANH

Trước thực tế nhu cầu thị trường đòi hỏi chất lượng gạo ngày càng cao mà các vùng trồng lúa có quá trình thâm canh lâu đời ở các tỉnh vùng trên nhiều nơi khó đáp ứng, thì đồng đất Cà Mau với điều kiện sinh thái có tính đặc thù, nhất là mô hình tôm - lúa sẽ rất có lợi thế. Đây là thế mạnh từ những điều kiện tự nhiên quý báu cần được tận dụng khai thác để sản xuất lúa gạo chất lượng cao.

Tỉnh Cà Mau nên sớm hướng tới quy hoạch, tổ chức lại sản xuất nhằm hình thành các vùng sản xuất lúa chất lượng cao đủ lớn, có tính bền vững và đăng ký bảo hộ quyền sở hữu trí tuệ để có thương hiệu lúa - gạo sạch của riêng mình. Tuy diện tích đất lúa của tỉnh còn hạn hẹp nhưng có đủ điều kiện tạo ra sản phẩm lúa gạo chất lượng cao, nên cần có sự hợp tác liên kết lại để thực hiện. 

Hiện nay, trong bộ giống lúa cao sản ngắn ngày, ngoài nhóm giống ST còn có khá nhiều giống có năng suất cao, thích nghi tốt, đạt chất lượng gạo ngon cơm và đồng đất Cà Mau có điều kiện tự nhiên, trình độ, phương thức canh tác phù hợp cho sản xuất gạo sạch, an toàn bằng những giống đó. Đặc biệt, lợi thế là mô hình canh tác 1 vụ tôm - 1 vụ lúa cao sản ngắn ngày và mô hình nuôi xen tôm càng xanh trong ruộng lúa vào mùa mưa khá thành công nhiều năm qua. Đây là mô hình canh tác phù hợp điều kiện sinh thái tự nhiên, kết quả khá tốt và có khả năng thích ứng trong điều kiện biến đổi khí hậu ngày càng khắc nghiệt, hứa hẹn cho ra nguồn lúa gạo chất lượng cao, đáp ứng các yêu cầu của thị trường gạo trong, ngoài nước, nếu các địa phương biết tận dụng thời cơ và có quy hoạch, tổ chức sản xuất tốt.

Như vậy “điều kiện cần” là các yếu tố canh tác theo tự nhiên và giống lúa tốt, gạo ngon cơm đã có sẵn hoặc tỉnh ta có thể khắc phục dễ dàng. Chỉ phải thêm việc tổ chức sản xuất cho tốt, có quy hoạch, bố trí địa bàn cho từng giống lúa thích hợp, rồi đăng ký bảo hộ nhãn hiệu để có thị trường ổn định, bền vững, xem như đáp ứng đạt những “điều kiện đủ”.

Tuy vậy, cần có quy hoạch vùng cho từng giống lúa, bởi chất lượng hạt gạo không chỉ đơn thuần do yếu tố giống quyết định, mà còn tuỳ thuộc rất nhiều vào môi trường đất, nước, thời tiết, khí hậu và cả kỹ thuật canh tác. 

Từ bước khởi đầu phấn đấu xây dựng vùng sản phẩm cho thương hiệu “Lúa sạch Thới Bình” trên địa bàn huyện Thới Bình có nhiều triển vọng, tỉnh Cà Mau nên sớm hướng tới quy hoạch, tổ chức lại sản xuất nhằm hình thành các vùng sản xuất “lúa chất lượng cao” lớn hơn để khai thác tốt các tiềm năng, lợi thế tự nhiên sẵn có cho ngành hàng chủ lực này phát triển xứng tầm./.

Nguyễn Văn Thước